●メールマガジン【子育てワハハ】は、

毎日を少しだけ刺激的にするエッセス を詰めてみました。スタッフの都合で発刊状況が変ることもありますが、そこらへんにはない視点と情報をお届けします。どうぞお楽しみください。これは2003/7/19号のサンプルです。


Childcare tells you so many things. Enjoy it with your sense of humor!
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子 育 て ワ ハ ハ 2003/7/19
    http://chieichiba.net/wahaha/
人間の生きるチカラだ!育児は育自。
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■ T O P I X ■
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◎【よしもと農場・スローライフな畑から】 ◆やっぱり3色カレー大好き!

◎ハーブティー・ホメオパシー相談室より他
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◎【よしもと農場・スローライフな畑から】
 ◆やっぱり3色カレー大好き!
http://chieichiba.net/wahaha/organicfarm.htm
Text by よしもと/Edit by yako
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■食卓に初野菜たちが並びます
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じめじめとした梅雨空が続きますね。
毎年のこと、必要なことなのですが、やはりすこし構えてしまいます。
洗濯物のこと、しばらく布団も干せないし、子どもたちを連れて、散歩に行くこ
ともできない。梅雨の晴れ間に期待をします。

さて日ごとに畑から採れる野菜がふえてきて、にぎやかになってきました。

▼ピチピチの夏野菜たち
 インゲン  http://chieichiba.net/wahaha/organicfarm_curry.htm#1
 トマト   http://chieichiba.net/wahaha/organicfarm_curry.htm#2
 ズッキーニ http://chieichiba.net/wahaha/organicfarm_curry.htm#3

娘の美咲が持っているのは、巨大ズッキーニです。
こんなに大きくても、皮は固くなくて、とろとろしていておいしかったです。
輪切りにして油で炒めて塩をふっておしまいです。
ぺろっと食べてしまいました。

▼こんなに大きいよ!
 http://chieichiba.net/wahaha/organicfarm_curry.htm#4

そして昨日は初きゅうりも収穫!
美咲が大好きなきゅうり、塩もみした1本をみんなで仲良く分けたのですが、
他の人の分までじーっと見つめる美咲。
だめだめ、そんな目で見られてもお母さんも食べたいよ。

残りのきゅうりは、ぬか床へ。ただ最近ぬか床をよくかき回していなかったので、
しょっぱさが目立ってしまいました。(悲しぃ)
今朝、新しいぬかとコブを加えながら、よーくかき混ぜました。
愛情がやっぱり大切です。おいしいきゅうりの漬け物をこの夏もたくさん食べる
ことができますように…。
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■やったー!揃いました
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最近のわが家のカレーは単品カレーでした。
ルッコラカレー、かぶカレー、にんじんカレー、大根の葉っぱカレー。
あるもの何でもござれでした。
作るのは簡単。ザクザク切って、炒めてからカレー粉を加えて醤油などで味を調
えるだけ。ニンニクやショウガを炒めておくともっとおいしいです。

そんなわが家にも、とうとうカレーの定番野菜、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ
が顔を揃えました。娘を喜ばせたかったので、(私もとてもうれしかったので)
どういう呼び名にしようか考え、単純ですが『3色カレー』にしました。

ご飯はカレーだよーと伝えると、「美咲はルッコラカレーがいいわぁ」と娘。
今日は3色カレーだよと言うと、よくわからないながらも目を輝かせて喜んでく
れました。
うちの玉ねぎは、らっきょう?と別名が付くほどラッキョウに似ているのですが、
それでもやっぱり、新玉ねぎは甘くてとろとろしています。こんな時はルーより
も具を多めによそってしまいます。
単品のカレーもそれぞれの味がおもしろいのですが、やっぱりカレーには、にん
じん、玉ねぎ、ジャガイモが入っているとうれしいです。

食べたあとは、「美咲は3色カレーがいいわぁ」と言っていました。
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■おいしくなるまで待ちます
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春先の収穫できる野菜が少ないときをのぞいて、外で野菜を買うことはめったに
ありません。
野菜の少ない端境期でもなるべく時季のものを買うようにしています。
娘が大好きな野菜も、その時季まで待ってもらいます。

野菜が載っている本でトマトを見つけては、「夏になったら、このトマト食べる
わ」と何回となく言います。「かぼちゃはいつ食べられるの?」と写真を見せに
来ます。「早く夏になるといいねぇ」と季節を待ち望んでいます。

スーパーへ買い物に行けば、トマトもかぼちゃも並んでいるのですが、食べたい
と言われたことはまだありません。彼女の中で納得しているのでしょうか。それ
とも気がついていないだけ?

私も夏野菜が楽しみです。
ナスを焼いてショウガ醤油で食べたいです。ナスの天ぷらもおいしいですよねぇ、
大根おろしをたくさんすって。ナスの単品カレーも作ってみよう。ゆでたてのイ
ンゲン、いつも冷めるのが待てません。
今年は、マクワウリできるのでしょうか?2年越しの思いです。モロヘイヤをの
せてご飯をモリモリ食べたい。とうもろこしは蒸かしたときのあの甘い匂い、あ
ー楽しみです。

美咲は大好きな納豆にオクラを入れるのを楽しみにしています。トマトは自分で
採って畑で食べたいでしょう。
そうなのです、その時季の野菜はそのまんまがおいしい。
蒸すだけ、焼くだけでごちそうです。
もうすぐ、もうすぐです。夏にはこれでもってくらい夏野菜を食べたい!

▼僕も食べたいよ!ゲロゲロ、グァワグァワ!               
 http://chieichiba.net/wahaha/organicfarm_curry.htm#5
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◆よしもと農場HP ⇒ http://www.d6.dion.ne.jp/~y.hatake/
昔の味がすると言ってもらえるにんじん、大根。大根おろしがあれば、ご飯をお
代わりせずにはいられません。かぶは塩で揉んで食べるとおいしいです。娘はど
れも丸かじり…。夏野菜はもう少しです。
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前回のメルマガでお伝えしたとおり、蚊よけオイルは即日完売しましたが、その
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タイプのものを使っていたので、今回の塗るタイプのものは面倒かなあと思って
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イプのものは幼稚園にいる間もたなかったのですが、オイルは蚊にさされること
なく帰ってきますよ。
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◎“本文とは関係ない”Kuriの編集後記:
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今住んでいる家も住んで8年目。子どもの動きも大きくなってきたし、そろそろ
住み替えをと思ったら、なんと100m先のマンションに空きが出ました。家賃は
1.5倍ですが広さは2倍で小さな庭付き。家を買わずに賃貸を決め込んでいる私た
ちとしては、このジプシー感覚がたまりません。梅雨明け後、夏休み中に引越し
予定です。炎天下での引越しは避けて、夜中に荷物を運び出そうと思ったのです
が、「夜逃げに間違われるんじゃないか?」と夫は二の足を踏んでいます(笑)
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どうしても子ども優先になりがちですよね。ML参加者の一人が、立ち上げたコミ
ュニティの企画で、子連れOKの「ゴスペルクラス」を開催しています。お腹の底
から声を出して自分を解放するって、とても楽しそう。子どもにとっては、心地
よい子守唄になるかも♪ちょっと一歩踏み出して、新しいことを始めると、普段
の生活にまた新鮮な空気が吹き込んできそう。もう習っている方、これから何か
を習いたいと思っている方、お話を聞かせてくださいね〜(コミュナビ:サッコ)
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